Co można zrobić z sezamu?
Zdrowy styl życia
Potrzebujesz ok. 2 min. aby przeczytać ten wpis

Co można zrobić z sezamu?

Właściwości

Nasiona sezamu są świetnym źródłem wapnia i magnezu. Pomagają one wzmocnić kości i zęby, a także wspierają dobre funkcjonowanie mięśni. Nasiona sezamu są również doskonałym źródłem żelaza, które jest ważne dla produkcji czerwonych krwinek.

Uniwersalność

Nasiona sezamu są bardzo uniwersalnym składnikiem. Mogą być używane do nadania smaku zarówno słodkim takim jak sezamki, jak i pikantnym potrawom, a olej z nich pozyskiwany jest również wykorzystywany do gotowania.

Proszek

Nasiona sezamu można zmielić na proszek, który można dodać do mąki lub użyć jako zagęszczacza w sosach. Proszek ten jest od wieków stosowany jako składnik kuchni azjatyckiej, ale nie jest powszechnie spotykany w kuchni zachodniej. Nasiona sezamu można również zmielić na masło, które w krajach arabskich znane jest jako tahini.

Olej

Nasiona mogą być również tłoczone w celu uzyskania oleju sezamowego. Olej ten ma charakterystyczny smak, który sprawia, że jest odpowiedni do stosowania w kuchni chińskiej, japońskiej i koreańskiej, ale nie jest powszechnie stosowany w kuchni europejskiej lub amerykańskiej. Olej sezamowy może być stosowany zarówno zewnętrznie, jak i wewnętrznie, jednak duże ilości oleju sezamowego nie są zalecane, ponieważ mogą powodować podrażnienie przewodu pokarmowego.

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany. Wymagane pola są oznaczone *

*

Rekomendowane
Jak dbać o stary motocykl?
Jak dbać o stary motocykl?
Jeśli kochasz swój motocykl, ale nie chcesz co miesiąc wydawać pieniędzy na jego utrzymanie, to prawdopodobnie masz stary motocykl, który […]
Tanie i ekologiczne – najlepsze rodzaje opałów do ogrzewania domu
Tanie i ekologiczne – najlepsze rodzaje opałów do ogrzewania domu
Ogrzewanie domu to bardzo szeroki temat, który zazwyczaj sprowadzamy jedynie do kwestii niskich kosztów. Są one bardzo ważne w gospodarstwie […]
Dlaczego odpowiednia dieta jest ważna?
Dlaczego odpowiednia dieta jest ważna?
Świat walczy z plagą otyłości i bycie na diecie zwykle kojarzy nam się głównie z tym problemem. Jednak warto wiedzieć, […]
Ostatnie wpisy